pil left Meny
pil right

El Granada har et stort utvalg av spanske retter i sitt kjøkken. Benytt deg av menyen under for å se vårt utvalg. Det benyttes selvfølgelig førsteklasses norske råvarer på
El Granada`s kjøkken

pil left Kjøkkensjefens anbefaling
pil right


Kjøkkensjefen anbefaler 3 retters meny

Perlas de melon con jamon y gambas
Melonperler med spansk spekeskinke og håndpillede reker.
Serveres med dressing laget av charlotteløk, sylteargurker,
caviar, appelsin, balsamico edikk og olivenolje.

Solomillo de Cordero
Indrefilet av lam med rødvin og portvinssaus.
Danderes med østerssopp, blåbær, tyttebær og frisk asparges.
Serveres med fløtegratinerte poteter og frisk spinatsalat.

Crepes en cucurucho flambeado al Grand Marnier
Pannekake á la kremmerhus fylt med jordbær, pære, kiwi, blåbær,
bjørnebær, physalis, rips og vaniljeis.
Flamberes ved Deres bord.

Kr. per person

429,-
 
pil left
Kjøkkensjefens anbefaling
pil right

Forrett:
Perlas de melon con jamon y gambas
Melonperler med spansk spekeskinke og håndpillede reker.
Serveres med dressing laget av charlotteløk, sylteargurker,
caviar, appelsin, balsamico edikk og olivenolje.
125,-


Hovedrett.
Solomillo de Cordero
Indrefilet av lam med rødvin og portvinssaus.
Danderes med østerssopp, blåbær, tyttebær og frisk asparges.
Serveres med fløtegratinerte poteter og frisk spinatsalat. Min. 2 pers. per pers.
269,-


Dessert:
Crepes en cucurucho flambeado al Grand Marnier
Pannekake á la kremmerhus fylt med jordbær, pære, kiwi, blåbær,
bjørnebær, physalis, rips og vaniljeis.
Flamberes Deres bord. Min 2 pers. per pers.
125,-

Til toppen
pil left Entrantes y sopas – Forretter og supper
pil right

1. Coctel de Gambas
Rekecoctail
106,-


2. Gambas al Ajillo
Håndpillede reker, olivenolje, hvitløk, litt chilipepper, hvitvin og persille
119,-


3. Gaspacho Andaluz
Kald andalusisk suppe, med tomat, hvitløk, paprika, løk, og agurk .
Serveres med løk, tomat, agurk, brød og paprika i små terninger
95,-


4. Caracoles Bourguignonnes
Snegler med hvitløksmør, persille og pernod
119,-


5. Concha Gratinada
Gratinert skjell m/reker og muslinger
106,-


6. Sopa de Ajos
Hvitløkssuppe med brød og gratinert mozarella
95,-

Til toppen
pil left Hovedretter - Pescados - Fisk
pil right

7. Filet de Salmon con Espinacas
Laksefilet i krem og hvitvinsaus, med fersk spinat og fransk sennep.
Serveres med ris.
259,-


8. Languado "Victorio"
Helkokt utbenet sjøtunge med champignonkremsaus og reker gratinert med bearnaise.
Serveres med ris.
259,-


9. Langostinos en Salsa Rosa
Scampi med choronsaus og friske champingnoner. Serveres med ris.
275,-


10. Lenguado a la "Marinera"
Sjøtunge i fiskesaus "Marinera" som er laget av frisk hvitløk,
løk, paprika , tomat, gulrot, naturell safran og Pernod. Servers med ris.
259,-

Til toppen
pil left Hovedretter - Carnes - Kjøtt
pil right

12. Corazon de Filete "Carlo Magno"
Indrefilet av okse som blir stekt etter ønske. Nedkokt i krem og sherry.
Blir så gratinert med bearnaisesaus, frisk champignon, broccoli og
serveres med bakt potet og blandet salat.
259,-


13. "Churrasco"
Indrefilet av okse med broccoli, selleri, artisjokk, stekte tomater.
Serveres med pikant tomatsaus, blandet salat og bakt potet. Gratinert.
259,-


14. Solomillo de Ciervo en Salsa de Arandanos
Hjort indrefilet med blåbærsaus, frisk asparges, blåbær, tyttebær, oregano, gratinerte poteter og spinatsalat.
348,-


15. Filete de Buey " Don Pepe"
Stekt indrefilet av okse, med broccoli, selleri, artisjokk, bearnaisesaus, blandet salat og bakt potet. Gratinert.
259,-


16. Solomillo de Buey con Salsa de Congnac y Crema
Okse indrefilet med cognac og kremfløtesaus. Danderes med asparges, blåbær, tyttebær, pinjekjerner
og rosmarin. Serveres med fløtegratinerte poteter og spinatsalat.

269,-


17. Carpaccio de Solomillo
Carpaccio av fersk okse indrefilet med fersk spinatsalat, cherrytomater, palmitos
og sort oliven
285,-


18. Steak au Poivre " Napoleon Bonaparte"
Pepperstek som den blir laget i Frankrike, sterk og flambert i cognac og innkokt i rødvinsaus, med løk paprika, squash, champignon og rømme.
Flamberes. Serveres med blandet salat og bakt potet – Min 2 pers.per pers.
285,-

Til toppen
pil left Desserter
pil right


29. Cerezas Flambeadas
Flamberte moreller med iskrem - minimum 2 pers.
per pers. 119,-


30. Pera "Bella Helena"
Pære med iskrem, sjokoladesaus , pisket krem og bær.
99,-


31. Crema Catalana con Frutas Pasion
Med bringebærsaus og blåbær.
125,-


32. Pastel de la Casa
Varm eplekake med vaniljeis

99,-


33. Flan de Huevo Al Caramelo
Hjemmelaget karamellpudding med pisket krem, friske jordbær og kiwi.
99,-


34. Carpaccio de Piña Natural con Coulis Pasion
Fersk ananas med pasjonsfrukt coulis.
125,-


35. Sabayon de Frambuesas y Arandanos
Sabayon med bringebær og blåbær.
129,-


36. Cafe "A la crema"
Kaffe med pisket krem og sjokolade.
49,-


37. Cafe "Holandes"
Kaffe med egglikør, pisket krem og sjokolade.
85,-


38. Irish Coffee
Kaffe med Licor 43 og pisket krem

99,-


39. Café 43
Kaffe med Licor 43 og pisket krem

89,-

40. Café "Español"
Kaffe med Licor 43, brandy og pisket krem
89,-

41. Café "Normandie"
Kaffe med Calvados og pisket krem
89,-

42. Café "Monte Cristo"
Kaffe med Grand Marnier, Tia Maria og pisket krem
89,-
Til toppen